A Levada do Rei, de 5,3 km (+ 5,3 km de regresso), levá-lo-á a descobrir a exuberância da natureza da ilha, até chegar a um local singular considerado um santuário natural. A duração prevista da caminhada, classificada de dificuldade média, é de 3h30. O ponto de partida da Levada do Rei situa-se na Estação de Tratamento de Águas nas Quebradas, em São Jorge. Inicialmente, passará por uma zona florestal exótica, onde é possível observar as típicas paisagens agrícolas de São Jorge e de Santana. No decorrer do caminho, poderá ainda contemplar os túneis formados pela vegetação diversa desta área. A paisagem verdejante que embeleza a Levada do Rei é possibilitada pela grande abundância de água que aqui se regista. Porém, o momento mais especial da caminhada fica guardado para a chegada ao Ribeiro Bonito, um santuário natural isolado e coberto pela vegetação densa característica da floresta Laurissilva. No final, não deixe de visitar o Moinho de Água de São Jorge, o único da sua espécie ainda em funcionamento, alimentado com as águas da Levada do Rei. Apesar de contar com três séculos de história, ainda vê serem moídos, sob a supervisão de um moleiro local, os cereais cultivados nos poios agrícolas da região.
